Winemakers Dinner

Vacker musik byts ut mot fantastisk mat och dryck två dagar i April!
Kom och avnjut en unik middag på Crusellscenen.
Representanter från Perelada-Chivite(Spanien) & Bestheim(Frankrike) är på plats och guidar oss genom deras viner tillsammans med en 5 rätters meny komponerad av vår köksmästare.
Borden på middagen är 6 mannabord,
Är ni fler i sällskapet så kan man bli tilldelad platser med andra gäster
Apéritif med snacks, 5 rätters meny med 2 glas vin till varje rätt.
Snacks
Ostron, citron och jalapeno
Golgappa med anklever och nypon
Bresaola från Bondens skafferi
Crémant d`Alsace Brut NV, Bestheim
***
Havskräfta
Snacksgurka, dill och kumminmajonnäs
Riesling Chasseurs de Lune 2022, Bestheim
Gran Claustro Gran Reserva Brut Nature 2019, Perelada
***
Röding
Smörsås, forellrom, potatis, picklad fänkål
Pinot Gris Premium Réserve 2023, Bestheim
Colección 125 Gran Vino blanco 2023, Chivite
***
Granité
Grönt äpple, timjan, Cava brut nature Reserva 2023 , Privat
***
Svenskt Lamm
Filé & korv med örter och vitlök, lökcrème, Puy linser, örtsky
Pinot Noir Grand Cru "L'Impatient" 2022, Bestheim
5 Finques Reserva 2019 Magnum, Perelada
***
Ostar från utvalda mejerier
Pinot Gris Grand cru Kaefferkopf 2020, Bestheim
Finca La Garriga 2020, Perelada
***
Kryddstekt äpple
Kolasås, mördeg, vispad crème fraiche från Löt
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2017, Bestheim